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熟食殺菌設(shè)備/食品微波殺菌機/燒雞微波殺菌設(shè)備

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熟食殺菌設(shè)備/食品微波殺菌機/燒雞微波殺菌設(shè)備

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熟食殺菌設(shè)備/食品微波殺菌機/燒雞微波殺菌設(shè)備

微波殺菌原理：

由于微生物對對高溫的敏感性遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于多數(shù)食品成分對高溫的敏感性，故超高溫短時殺菌，能在短時間內(nèi)有效的殺死微生物，并較好的保持食品應(yīng)有的品質(zhì)。按照微生物的一般熱致死原理，當(dāng)微生物正在高于其耐受溫度的熱環(huán)境中，必然受到致命的傷害，且這種傷害隨著時間的延長而加劇。直到死亡。

微波食品殺菌是一項新技術(shù)，具有干燥速度快、加熱均勻、殺菌效果好、質(zhì)量好，有利于生產(chǎn)等優(yōu)點；微波殺菌主要用于：:玉米、麥片、豆類、膨化食品、茶葉、海帶、辣椒、紫菜、蝦米、山楂、椰片、飼料等。粉狀食品殺菌：辣椒粉、黑芝麻糊、珍珠粉、蔬菜粉、、綠豆粉、豆沙粉、嬰兒米粉、各種添加劑。袋裝食品殺菌：袋裝鹵菜、腌制品、泡菜、醬菜、五香豆腐干、袋裝蔬菜、真空包裝燒雞、燒鴨等。肉類食品殺菌熟化：肉類小包裝、雞腿、雞翅、牛肉干、魚片干、燒雞、鹽水鴨、小包裝鹵制品、肉圓、魚圓等。干果殺菌：瓜子、花生、松子、核桃仁、腰果、板栗等。